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簡単レシピその44

第44弾は、一つで二度おいしい!ササミを使った「鳥わさ&棒棒鶏(バンバンジー)」
ササミが安かったので、作ってみました!
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材料
ササミ 5本
キュウリ 1本
もやし 一袋

白髪ネギ 適量
刻みノリ 適量
わさび醤油 適量
市販の棒棒鶏のタレ 適量

自作するなら以下の材料を混ぜ合わせる。
芝麻醤(練りゴマ) 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1
おろしニンニク ひとかけら
おろしショウガ ひとかけら

0、鍋にお湯を沸かす
1、ササミを入れる。鳥わさ用の2本は30秒~1分位で取り出して氷水へ。残りの3本は火を止めてお湯の中に10分位放置
2、鳥わさ用の2本を一口大に包丁で切り、わさび醤油で和え、白髪ネギと刻みノリを持って完成(^_^)/
3、棒棒鶏用に、キュウリはマッチ棒のように細切り、もやしは20~30秒程茹でて覚ましておく
4、完全に火の通ったササミ3本を手で裂いて、もやしとキュウリと混ぜ、棒棒鶏のタレをかけて完成(^_^)/
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鳥わさは、半生状態なのでカンピロバクターによる食中毒が怖い人は止めておいてね(^_^;)
とりあえず、20~30回位作って食べている自分は、今の所あたった事は無いですけど、子供や年寄り、体力の弱っている人は止めておいた方が無難かも…。
棒棒鶏の方は、完全に火を通しているので安全です(^_^)/
# by fddcddhdd | 2009-08-19 17:29

簡単レシピその43

第43弾は、名古屋名物の「小倉サンド」
アンコと生クリームのサンドイッチです!
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材料
食パン 2枚
アンコ 適量
生クリーム 適量

0、皿に食パンを置く
1、パンにアンコと生クリームを盛る
2、食パンでサンドする
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簡単で美味しい、簡単レシピの見本のような一品です。朝食やおやつにどうぞ。
写真にあるスプレー缶の生クリームは、既にあわ立てた状態で出てくるので非常に便利です。
賞味期限も開封後一ヶ月もあるし、必要な分だけちょっと使える所が便利。250mlで500円でした!
# by fddcddhdd | 2009-08-18 19:45

料理好きの証?

料理好きの証?_d0136294_19311924.jpg

ふと気づくと、小麦粉だけで三種類も所持している事に気づく(苦笑)
それぞれの特性(たんぱく質=グルテン=粘り気)の違いにより、用途が異なる。

強力粉=パン、ピザ、中華麺、パスタ
中力粉=うどん、お好み焼き、たこ焼き、餃子の皮
薄力粉=クッキー、ケーキ、天ぷら、フライ

四半世紀も料理を延々とやっていると、道具や材料が異常なほど充実してくるな~と実感。
しかし、安さで揃えたので、メーカーがバラバラ(苦笑)
# by fddcddhdd | 2009-08-17 19:31

コミケ

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二日目のコミケに行って来ました!
10時にりんかい線国際展示場駅に着いてから、炎天下の中2時間ほど行列を並んで、やっとビッグサイトに入場!


IT業界に絶望したり希望を見い出したりするカードゲーム「デスマーチ」ってのが面白そうなので買ってきました。
http://itgames.coresv.net/deathmarch/
「流行の管理手法」「転職したけど同じプロジェクト」「設計書をリバース」等々、IT業界で働いていた人間は
泣くか、笑うか、苦笑するしかないような内容です(苦笑)
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適当にブースを見て回った後、コスプレ広場へ~。
亀仙人のコスプレしている人が、かめはめ波のポーズをしていたので一枚撮らせてもらいました!
しかし、炎天下の直射日光の中、長袖長ズボン仮面と全身を包んでいる人や半裸状態の人など、文字通り体を張っています(笑)
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せっかくなので企業ブースものぞいて来ました。さすがに企業だけあって明らかにお金をかけているな~って感じで
コスプレをしたお姉さんが、団扇やチラシを配っていました。

PS
参加者は男女比が半々位?やはり10代~30代位の若年層が多かったですね。
それと車椅子の人が結構いました。今やコミケもバリアフリーの時代?
# by fddcddhdd | 2009-08-16 10:26

その3

以前、仕事先で知り合った人が友人が出張先から帰ってくるというので一緒に飲み(*^_^*)

ピルスナー・ウルケル(一般的なビールの原点)を飲ませてくれるお店に行ってみたら、なんと休み…。
HPでは明日から休みって書いてあったのに~。これだから個人商店は…。
まあ、しょうがないので横浜まで出て、ハンズの脇にあるイングリッシュ・パブ「HUB」へ~。
1リットルメスシリンダー・ビールを奢ってもらいました。
つまみを食べつつ、久々の近況報告~♪
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その後、メイドスキーな友人に連れられて、近くのメイドカフェへ~。
お盆だからか、週末だからか、かなりの混雑で、メイドさんもあんまり愛想が良くなく、早々に退散
誕生日ということで、奢ってもらいました。ただし全オゴリではない(苦笑)
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# by fddcddhdd | 2009-08-14 23:40